|
|
Ingelegde Schapenkaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200 gram zwarte olijven-1 potje gerilde paprika van ongeveer 320 ml-1 bol jonge knoflook of 3 tot 4 teentjes knoflook-2 rode pepers-800 gram feta-kaas of schapenkaas-3 laurierbladeren-grof zeezout-250 tot 375 ml olijfolie-eventueel een extra rode peper ter garnering.
Voorbereiding:
-Laat de oliven en de paprika apart uitlekken.
-Pel en snipper de knoflook,snij eventueel het jonge knoflookgroen in ringetjes.
-Maak de rode pepers schoon,haal de zaadlijsten eruit en hak ze fijn.
-Snijd de paprika in reepjes .
-Snijd de kaas in grote blokjes.
Bereidingswijze:
-Schik de ingredienten in glazen potten ,samen met de laurierbladeren en vul ze af met de oijfolie.
-Voeg wat zeezout toe.
-Zet de potten 1 tot 2 dagen weg op een koude plaats.
|
|
|